Kezdőlap > Így készítsünk házi vajat

Így készítsünk házi vajat

2014.02.05 09:45

Előzmények:

https://embers-eg.webnode.hu/news/keszits-magadnak-vegyszermentes-fogkremet-/

https://embers-eg.webnode.hu/news/azonnali-gyogyir-torokfajasra-gyogyszer-nelkul-/

https://embers-eg.webnode.hu/news/csinalj-mecsest-ki-ne-dobd-a-citrus-hejat-/

https://embers-eg.webnode.hu/news/csodaital/

https://embers-eg.webnode.hu/news/a-doktorno-aki-meglatta-a-valosagot-/

https://mkh.valosag.net/index.php/temakoeroek/tudomany/egeszseg/gyogynoevenyek/1413-maria-treben-egeszseg-isten-patikajabol

https://embers-eg.webnode.hu/szellemi-bazar/hasznos-holmik/

A kereskedelmi forgalomban is megtalálható hamisított vaj disznózsírt, marhafaggyút, halolajt vagy akár petróleumszármazékot is tartalmazhat.

A vajhoz ráadásul nagyon zsíros tejszín is szükséges, és ha nem a megfelelő helyről vásároljuk, könnyen meglepetésekben lehet részünk annak összetevőit illetően – hívja fel a figyelmet Gheorghe Mencinicopschi táplálkozási szakértő.

Szerinte ugyanis a tejszínt nagyon egyszerű hamisítani liszt, zselé, aludttej, tojásfehérje, kréta vagy gipsz felhasználásával. Ugyanez ráadásul a vaj kapcsán is elmondható, amit a legjobban állati vagy növényi zsírok hozzáadásával lehet hamisítani.

Azonban, ha házilag készítünk vajat, megszabadulhatunk attól a dilemmától, hogy a boltban vásárolt termék mennyire eredeti. A művelet csak 15 percet vesz igénybe. Mindössze egy 32 százalékos vagy annál magasabb zsírtartalmú tejfölre van szükségünk, amelyet konyhai robottal addig keverünk, amíg szétválik a zsír és a savó. A savót áttöltjük egy másik edénybe és 2-3 kanál forró vizet adunk hozzá. Addig keverjük, amíg sima nem lesz, majd ízlés szerint fűszerezzük.

Az eljárás az alábbi videón látható: